Amanida goodah

Amanida goodah, amb propietats digestives. Gaudeix d’aquesta deliciosa amanida de xucrut, pinya, llavors de lli i germinats, elaborada pel xef Miguel Aguilar.

Amanida goodah - Veritas

Amanida goodah

Ingrediente:

Ingredients per a la salsa:

Elaboració:

  1. Escorre el xucrut amb l’ajuda d’un colador i barreja’l amb els germinats i la pinya tallada a daus.
  2. Fes una salsa amb el comí, els iogurts i la menta picada.
  3. Afegeix la salsa al xucrut, la pinya i els germinats, i barreja bé. Empolvora llavors de lli mòltes.