Amanida Iron Maiden

Amanida Iron Maiden amb llenties dupuy, verdures, algues i llavors, ideal per aportar un extra de ferro al teu organisme. La recepta te la facilita el xef Miguel Aguilar.

Amanida Iron Maiden - Veritas

Amanida Iron Maiden

Ingredients:

Ingredients per a la salsa:

Elaboració:

  1. Cou les llenties amb l’alga espagueti de mar.
  2. Talla el pebrot a daus i barreja-ho amb les llenties i les orellanes.
  3. Tritura les llavors de sèsam i escampa-les per sobre.
  4. Per a la vinagreta, pica el julivert i barreja-ho amb la resta d’ingredients.