Amanida Rebel heart

Amanida Rebel heart, vegana i carregada de fruites. La recepta te la recomana el xef Miguel Aguilar.

Ensalada rebel heart - Veritas

Amanida Rebel heart

Ingredients:

Per l’amaniment:

Elaboració:

  1. Pela la taronja i talla el plàtan a rodanxes, el kiwi, les pruna i la poma en trossos petits.
  2. Barreja els ingredients, afegeix les llavors i els flocs de quinoa.
  3. Aboca el postres de soja i escampa-hi l’alga espirulina i el llevat de cervesa.