Amanida True blood

Amanida True blood, especial per a finals de primavera i inicis d’estiu per la frescor dels ingredients que conté: síndria, tomàquet, menta, etc. A més, aquesta recepta del xef Miguel Aguilar és rica en licopè, un potent antioxidant que millora la salut cardiovascular.

Ensalada true blood - Veritas

Amanida True blood

Ingredients:

Per a l’amaniment:

Elaboració:

  1. Talla la síndria a trossos i la ceba en juliana.
  2. Salta el tomàquet cherry amb la vinagreta (oli d’oliva, orenga, vinagre de Mòdena i sal).
  3. Barreja tots els ingredients i afegeix-hi les fulles de menta.