Bowls energètics – Veritas

Aquesta setmana, coincidint amb la Quinzena Vegana, Green Mama et recomana 2 receptes de bowls energètics.
Un batut energètic en bol és la millor manera d’ingerir les cinc peces de fruita diàries recomanades, acompanyades de begudes vegetals i cereals.

Bowls energètics - Veritas

1. Smoothie energètic

Ingredients

  • 2 plàtans (madurs i sense pell)
  • 1 alvocat (sense pell ni os)
  • 3 o 4 fulles de col kale
  • 3 dàtils
  • 1 tassa de beguda de quinoa

Ingredients per al topping

  • Crunchy
  • Gerds
  • Nabius
  • 1/2 kiwi tallat a rodanxes
  • 2cp de coco deshidratat
  • 1cp de pol·len

Preparació

  1. Posa tots els ingredients del smoothie al vas de la batedora i tritura-ho tot fins a obtenir la consistència d’una crema.
  2. Col·loca el batut en un bol i afegeix per sobre la fruita fresca, el coco deshidratat, elcrunchy i el pol·len.

Bowls energètics - Veritas

2. Bowl de avena con fruta fresca

Ingredients

  • 1 tassa de beguda de quinoa
  • 150 gr de flocs de civada
  • 1c de mel
  • Una mica de canyella en pols

Ingredients per al topping

  • Gerds
  • Nabius
  • 1/2 kiwi tallat a rodanxes
  • 2cp de coco deshidratat
  • 1cp de pol·len

Preparació

  1. En un pot, posar la beguda de quinoa, la civada, la mel i la canyella i a foc lent, porta a ebullició durant 1 minut més o menys.
  2. Posa la civada en un bowl i afegeix per sobre el que tinguis de fruita fresca, fruits secs i coco deshidratat.