Brou per tonificar el ronyó

Brou per tonificar el ronyó, gràcies a les propietats de les cols de Brussel·les, l’alga wakame i el mugi miso. Aquesta senzilla recepta, que podràs preparar en 15 minuts, te la proposa el xef Miguel Aguilar.

Brou per tonificar el ronyó

Ingredients:

Elaboració:

  1. Talla el porro en juliana i les cols de Brussel·les a quarts.
  2. Posa-les a bullir en un litre d’aigua, juntament amb l’alga wakame, durant 15 minuts.
  3. Retira del foc i dissol el miso.
  4. Afegeix l’oli d’oliva i el suc de llimona.

Gaudeix de la col·lecció de brous que hem preparat per a l’hivern. Cada setmana, un brou diferent!