Brou reconfortant

Brou reconfortant, que t’ajudarà a entrar en calor gràcies al gingebre, al fonoll i als fideus soba. Gaudeix d’aquesta proposta que ha preparat el xef Miguel Aguilar.

Brou reconfortant

Ingredients:

Elaboració:

  1. En una cassola alta, ofega un all pelat i picat en juliana juntament amb una mica d’oli d’oliva i una mica de sal.
  2. Afegeix-hi la xirivia i ofega durant un parell de minuts. Afegeix-hi l’aigua i porta a ebullició.
  3. Incorpora-hi els fideus soba i remou bé. Afegeix-hi les espècies i el tamari i bull fins que els fideus estiguin fets.
  4. Posa a punt de sal i pren ben calent.

Gaudeix de la col·lecció de brous que hem preparat per a l’hivern. Cada setmana, un brou diferent!