Brou vegà

Brou vegà, una recepta molt completa i nutritiva, que prepararàs en 15 minuts. A les vitamines i minerals de les verdures, se’ls sumen els beneficis de l’espirulina, que t’aportarà energia per a tot el dia.

Brou vegà

Ingredients:

Elaboració:

  1. Talla la pastanaga en juliana gruixuda i la poma a daus.
  2. Ofega l’all i la ceba amb oli i sal d’herbes.
  3. Afegeix la pastanaga i les fulles remolatxa netes juntament amb els daus de poma.
  4. Afegeix l’aigua juntament amb el tamari, els bolets shiitake i l’espirulina.
  5. Barreja bé i bull durant 15 minuts a foc mitjà.
  6. Retira del foc i pren temperat juntament amb l’oli de lli.

Gaudeix de la col·lecció de brous que hem preparat per a l’hivern. Cada setmana, un brou diferent!