Brou vegà

Brou vegà, amb bolets shiitake, poma, pastanaga i remolatxa… Deliciós!

Brou vegà - Veritas

Brou vegà

Ingredients:

Elaboració:

  1. Ofega l’all i la ceba en oli i sal.
  2. Afegeix la pastanaga tallada en juliana i les fulles de remolatxa netes, juntament amb la poma pelada i tallada a daus.
  3. Afegeix l’aigua, el tamari, els bolets shiitake i l’espirulina.
  4. Barreja bé i bull durant 15 minuts a foc mitjà.
  5. Retira del foc i afegeix-hi l’oli de lli.