Cassola de bolets i verdures – FastGood

Iniciem la sèrie de vídeos #fastGood amb el reconegut xef Sergi de Meià, amb l’objectiu de presentar-te plats saludables i vistosos, que podràs preparar de forma senzilla i ràpida. Comencem amb una cassola de bolets i verdures!

Es recomana consumir bolets un o dos cops per setmana per les seves propietats medicinals: estimulen el sistema immunitari, combaten els refredats i regulen el colesterol.

Ingredients

Elaboració

  1. En una cassola posa el brou de pollastre i la mantega a reduir juntament amb els bolets, les verdures i les herbes.
  2. Deixa-ho coure durant 6 minuts, o fins a obtenir la densitat adequada del brou.
  3. Condimenta-ho amb sal i pebre, i serveix-ho immediatament.