Crema de verdures In bloom

Crema de verdures In bloom, amb propietats antioxidants, gràcies a l’bròquil. Gaudeix de la recepta que et proposa el xef Miguel Aguilar i deixa’t sorprendre per la textura cremosa que li confereix el tofu sedós a aquesta deliciosa crema de verdures.

Crema de verdures In bloom

Ingredients:

Elaboració:

  1. Dora l’all i la ceba.
  2. Afegeix el bròquil i ofega durant dos minuts.
  3. Cobreix amb aigua i bull durant 10 minuts.
  4. Passa per la batedora, afegeix el tofu sedós i torna a batre.
  5. Afegeix la nou moscada i el pebre vermell dolç.

Gaudeix de la col·lecció de cremes de verdures que hem preparat per a la tardor. Cada setmana, una crema diferent!