Flam de miso i agar-agar

Flam de miso i agar-agar, un entrant carregat de beneficis. En concret, l’alga agar-agar, és un espessidor natural que aporta sensació de sacietat i ajuda a netejar l’intestí i l’estómac.

Flam de miso i agar-agar - Veritas

Recepta de flam de miso

Ingredients:

Elaboració:

  1. Barreja l’aigua amb l’agar-agar i posa-ho al foc. Quan bulli, incorpora el miso i la soja, i apaga el foc immediatament (el miso no s’ha de coure mai). Remou bé.
  2. Reparteix la barreja en motlles individuals i deixa que es refredin.
  3. Un cop freds, posa els flams a la nevera fins l’hora de dinar.
  4. Desmunta’ls i col·loca’ls sobre les llenties pardines cuites.