Gelat de pinya

Gelat de pinya, te verd i llet de coco, una combinació exòtica, dolç i refrescant.

Aquesta recepta que et proposa el xef Miquel Aguilar és una alternativa saludable als gelats que trobem al mercat. La pinya té beneficis diürètics, el te verd aporta antioxidants, flavonoides i minerals a l’organisme i la llet de coco és molt rica en calci.

Gelat de pinya

Ingredients:

Elaboració:

  1. Talla la pinya en trossos i congela-la.
  2. Infusiona el te verd i reserva fins que estigui fred.
  3. Col·loca en el got de la batedora la pinya, el te verd fred i la part més sòlida de la llet de coco. Bat fins aconseguir una textura homogènia i congela durant 3 hores.

Gaudeix de la col·lecció de gelats que hem preparat per a l’estiu. Cada setmana, un gelat diferent!