Patè de tomàquet i ametlla

El patè de tomàquet i ametlla és un aperitiu fantàstic, gràcies al seu alt contingut en licopè, un antioxidant que ajuda a prevenir el càncer.

Paté de tomate y almendra - Veritas

Ingredients

Preparació

  1. Renta els tomàquets i fes una petita incisió a la base.
  2. Cou al vapor els tomàquets i els grans d’all durant 5 minuts i deixa que es refredin.
  3. Pela els tomàquets, talla’ls a quarts i tritura’ls amb la resta d’ingredients. Si t’agrada el toc àcid del vinagre, pots afegir unes gotes.
  4. Aquest patè és perfecte per untar crackers o torrades de pa (són ideals les de pa de sègol).