Sopa japonesa

Sopa japonesa, una recepta deliciosa que destaca per la seva fàcil digestió, ja que s’elabora amb fideus d’arròs i miso. A més, és reconfortant i reconstituent.

Sopa japonesa - Veritas

Sopa japonesa

Ingredients:

Elaboració:

  1. Posa les algues en remull amb aigua calenta.
  2. Cou els fideus d’arròs amb les algues en el brou de verdures durant 3 minuts.
  3. Quan les algues s’hagin estovat, escorre i talla-les en tires. Talla també la col en juliana.
  4. Salta les algues, la ceba i els germinats.
  5. Incorpora-hi el saltat de verdures a la sopa.