Sopa miso amb noodles – FastGood

Sopa miso amb noodles. Recepta preparada per a la sèrie de vídeos #fastGood, amb l’objectiu de presentar-te plats saludables i vistosos, que podràs preparar de forma senzilla i ràpida.

Gràcies als seus enzims i ferments, el miso afavoreix l’equilibri de la flora intestinal i s’aconsella en cas de problemes digestius: diarrea, restrenyiment, acidesa, gasos…

Sopa miso amb noodles

Ingredients:

Elaboració:

  1. Pela les pastanagues i talla-les a la juliana.
  2. Renta la bleda xinesa i talla-la també a la juliana.
  3. Salta les verdures a la paella amb una mica d’oli i sal marina durant un parell de minuts.
  4. Cobreix-les amb brou de verdures, remena, tapa i deixa-ho coure uns 5 minuts.
  5. Afegeix-hi els fideus i cou-ho durant 6 minuts més.
  6. Retira-ho del foc, afegeix-hi el miso i remena fins que es desfaci bé.