Remenat de tofu amb tomàquets cirerols, una recepta simple i senzilla que és l’alternativa perfecta a uns ous remenats. El tofu aporta la proteïna completa, vegetal en aquest cas, i els tomàqeuts cirerols li donen el toc mediterrani. Remenat de tofu amb tomàquets cirerols Ingredients: 250 g de tofu 150 g de bolets shiitake 7 tomàquets cirerols 2 cullerades […]

Pasta de llenties amb espinacs i dàtils, una font d’hidrats de carboni de qualitat. A més, acompanyem aquesta pasta de salsa all’arrabiata, que es caracteritza pel gust picant i la base de tomàquet, tot i que en aquest cas hi hemafegit espinacs, dàtils i anacards per completar-ne el perfil nutricional. Pasta de llenties amb espinacs […]

Wraps sense gluten de tempeh i verdures, una recepta fàcil, ràpida i nutritiva. Els wraps són una variant dels tacos o burritos mexicans i els pots preparar amb els teus ingredients preferits. Molt nutritius, aquests de tempeh i verdures es poden menjar freds o calents i són molt fàcils d’emportar-te per menjar fora de casa. […]

Video recepta

Quiche d’espinacs

Quiche d’espinacs, deliciosa elaboració d’origen francès que accepta qualsevol ingredient. En aquest cas optem pels espinacs que, gràcies a la seva riquesa en vitamina C, eleven les nostres defenses. Quiche d’espinacs Ingredients: 600 g d’espinacs frescos 3 ous 1 ceba Massa fresca brisa 20 cl de crema de fajol per cuinar 1/2 tassa de pinyons 1/2 tassa de panses 2 […]

Sopa de cuscús amb moniato i shiitake, una recepta completa que combina llegums, cereals i vegetals. El comí, la cúrcuma i el gingebre li donden un toc aromàtic molt especial i n’afavoreixen la digestió. Sopa de cuscús amb moniato i shiitake Ingredients: 1 tassa de cigrons cuits 1/4 de tassa de cuscús d’espelta integral 1 porro 1 moniato petit […]

Video recepta

Sopa detox – Fastgood

Sopa detox, una deliciosa recepta de verdures amb efecte depuratiu que, després de les celebracions nadalenques, t’atjudarà a netejar l’organisme, millorar-ne el funcionament intern i perdre aquest parell de quilos que has guanyat durant les festes. A més, pots descobrir el pla detox que hem preparat per començar l’any. Sopa detox Ingredients: 1 porro 1 ceba 1 […]

Amanida de kale, quinoa i azukis, una recepta senzilla, de colors i plena de nutrients gràcies a la combinació de kale i quinoa, dos coneguts superaliments. El toc especial el posa la vinagreta a base de tahin i mostassa antiga. Amanida de kale, quinoa i azukis Ingredients: 4 fulles de kale 1/2 tassa de quinoa 1 tassa d’azukis […]

Fajitas de seitan amb guacamole, un clàssic revisitat de la cuina mexicana. En lloc de carn utilitzem seitan i en mantenim l’essència gràcies al guacamole. El seitan és conegut com “la carn vegetal” perquè la textura és molt semblant, és ric en proteïnes i no conté colesterol. Descobreix tots els beneficis d’aquesta proteïna vegetal. Gaudeix […]

Video recepta

Ajorrosa – FastGood

Ajorrosa, un variant del saboròs i refrescant ajoblanco, per obra i gràcia de la remolatxa. El color rosa intens d’aquest li ve donat per la seva riquesa en antocianina, un antioxidant que redueix el colesterol i protegeix de les malalties del cor. Aquesta recepta l’ha preparat la food blogger Isa, de Delicias Kitchen. Ajorrosa Ingredients: 150 g […]

Gaspatxo de síndria, una de les nostres receptes preferides durant els mesos de calor. La síndria, dolça, sucosa i refrescant, ens aporta un gran nombre de vitamines i altres nutrients pràcticament tan beneficiosos com la millor de les medicines. El vinagre de umeboshi proporciona un toc especial a aquest gaspatxo estiuenc, ideal com a aperitiu […]

Video recepta

Ous al plat – FastGood

Ous al plat, com indica el seu nom, es prepara al mateix recipient on es servirà. Es tracta d’una versió lleugera de la recepta habitual, però igualment nutritiva a causa de les proteïnes d’alta qualitat de l’ou. Els tomàquets i els xampinyons són els responsables d’equilibrar el resultat aportant vitamines, minerals i fibra. Aquesta recepta la […]

Crema de llenties vermelles, una forma molt pràctica d’incloure en la teva dieta aquest magnífic llegum. Les llenties vermelles són els llegums que més ràpid es couen i resulten delicioses triturades amb verdures, un plat que es pot prendre calent, fred o temperat. A més, són perfectes per a incloure en dietes d’aprimament: amb prou […]

Quinoa amb verdures, una recepta molt equilibrada i nutritiva que funciona a la perfecció com a plat únic. Quinoa amb verdures Ingredients: 2 tasses de quinoa real en gra Finestra sul cielo 1 ceba de Figueres 1/2 pebrot verd italià 1/2 pebrot vermell 3 mongetes verdes 1 pastanaga petita Llavors de carbassa 1 cullerada sopera de […]

Pizza de bròquil i cirerols. Recepta preparada per a la sèrie de vídeos #fastGood, amb l’objectiu de presentar-te plats saludables i vistosos, que podràs preparar de forma senzilla i ràpida. El bròquil combina molt bé amb qualsevol tipus de formatge perquè els seus sabors respectius es complementen. I si a més hi afegeixes tomàquet, el […]

Sopa miso amb noodles. Recepta preparada per a la sèrie de vídeos #fastGood, amb l’objectiu de presentar-te plats saludables i vistosos, que podràs preparar de forma senzilla i ràpida. Gràcies als seus enzims i ferments, el miso afavoreix l’equilibri de la flora intestinal i s’aconsella en cas de problemes digestius: diarrea, restrenyiment, acidesa, gasos… Sopa miso […]