Caldo depurativo

Caldo depurativo, ideal para hacer una limpieza después de las fiestas. La receta es muy sencilla; sólo tendrás que rehogar las verduras, añadir el agua y hervir durante 15 minutos.

Caldo depurativo - Veritas

Caldo depurativo

Ingredientes:

Elaboración:

  1. En una cazuela alta, rehoga durante 5 minutos a fuego lento el ajo picado y la cebolla en juliana junto con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2.  Agrega el nabo cortado y las algas espagueti de mar cortadas en trocitos junto con el agua del remojo.
  3. Añade los 600 ml de agua y lleva a ebullición. Hierve durante 15 minutos a fuego medio. Retira del fuego y disuelve el miso.
  4. Decora con perejil picado.