Caldo para tonificar el riñón

Caldo para tonificar el riñón, gracias a las propiedades de las coles de Bruselas, el alga wakame y el mugi miso. Esta sencilla receta, que podrás preparar en 15 minutos, te la propone el chef Miguel Aguilar.

Caldo para tonificar el riñón

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Corta el puerro en juliana y las coles de Bruselas a cuartos.
  2. Ponlas a hervir en un litro de agua, junto con el alga wakame, durante 15 minutos.
  3. Retira del fuego y disuelve el miso.
  4. Agrega el aceite de oliva y el zumo de limón.

Disfruta de la colección de caldos que hemos preparado para el invierno. Cada semana, ¡un caldo diferente!