Raciones en la dieta vegana para evitar la falta de nutrientes y disfrutar de una alimentación variada y saludable.

Para que tus desayunos veganos sean muy saludables el secreto está en hacer una selección donde no falten hidratos de carbono de asimilación lenta, vitaminas, minerales y una parte de proteína vegetal. Te proponemos 5 propuestas sabrosas y equilibradas que convertirán tu desayuno en un placer muy sano.

Una de las preocupaciones más comunes a la hora de iniciar una dieta vegana es no saber si se ingieren suficientes proteínas. Por eso es importante tener claro qué alimentos son una buena fuente de aminoácidos.

El huevo es un ingrediente básico en la cocina gracias a su versatilidad, al característico sabor que aporta a los platos y a su capacidad espumosa, emulsionante y coagulante. Hoy descubriremos diferentes alternativas al huevo para todas aquellas personas que siguen una dieta vegana.

Prácticamente todos los veganos saben que es imprescindible tener un especial cuidado de su alimentación con el fin de asegurar la obtención de ciertos nutrientes y que sea equilibrada. Por tanto, es fundamental saber cuáles son los alimentos más ricos en estos nutrientes y cómo hay que cocinarlos.

El trigo sarraceno destaca por tener muchas cualidades nutritivas y propiedades revitalizadoras del organismo. Tiene un sabor rústico que puede sorprender al principio, pero rápidamente se integra en la dieta diaria hasta resultar imprescindible.