Paté de tofu y miso, una receta sencilla y muy nutritiva. El tofu es bajo en calorías, muy digestivo y está libre de colesterol. Y, gracias a sus enzimas y fermentos, el miso favorece el equilibrio de la flora intestinal y se aconseja en casos de problemas digestivos.

Paté de remolacha, una receta completa gracias a la proteína completa que aportan los garbanzos. La remolacha, además de por su mágico color, destaca por su riqueza en vitamina C. También contiene potasio y una baja cantidad de sodio, lo que le confiere importantes propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de líquidos y tóxinas.

Paté de aguacate con miso, una base ideal para untar en tostadas y combinar con otras verduras. El aguacate es rico en grasas insaturadas que tienen la capacidad de reducir los niveles en la sangre del colesterol LDL. Además, es rico en vitaminas y minerales. Por su parte, el miso es un alimento tradicional de […]

Paté de zanahorias con jengibre y gomasio, que le confieren unos beneficios nutricionales muy interesantes, sobre todo a nivel digestivo.

Paté de calabaza, con cebolla pochada y almendras picadas. Este paté se convertirá en el protagonista de tu mesa, por su textura cremosa y su sabor dulce, ideal para combinar con ingredientes salados.

Paté de setas, una receta ideal para acompañar platos de caza o como base de bocatas saludables. El gran éxito de este paté es su sabor dulce, gracias a la cebolla pochada, y la textura cremosa que le confiere el queso de untar.

Paté de pimientos, una receta sencilla y sabrosa para alegrar tus aperitivos, o para utilizar como guarnición de verduras y cereales.

Paté de aceitunas, una propuesta ideal para untar en rebanadas y acompañar de alimentos dulces como cebolla caramelizada o queso fundido. Además, al estar elaborado con alga dulse, enriquecerá la receta con minerales. Empieza la primavera, y con ella la nueva serie de contenidos estacionales. En esta ocasión, cada semana compartiremos contigo un paté vegetal.

Caldo rico en calcio, una receta que prepararás en tan sólo 15 minutos y beneficiará a la salud de tus huesos, gracias a las algas y las almendras.

Caldo exótico con propiedades diuréticas, gracias a los beneficios del topinambur y la chirivía. La mazana y el topinambur le conceden un toque dulce y anisado que seguro te encantará.

Caldo macrobiótico, una receta que busca el equilibrio yin y yang gracias a la combinación de la calabaza, el nabo, la cebolla y el alga kombu. Además, esta receta aportará propiedades reconfortantes a tu organismo.

Caldo afrodisíaco, gracias al poder de la remolacha y el gingko. ¡Prepáralo en 15 minutos y disfruta, no sólo de su sabor, sino también de su intenso color morado!

Caldo para tonificar el riñón, gracias a las propiedades de las coles de Bruselas, el alga wakame y el mugi miso. Esta sencilla receta, que podrás preparar en 15 minutos, te la propone el chef Miguel Aguilar.

Caldo depurativo, una receta del chef Miguel Aguilar, que contiene alga espagueti de mar, miso, cebolla, nabo y perejil. ¡Prepárala en 15 minutos!

Receta

Caldo vegano

Caldo vegano, una receta muy completa y nutritiva, que prepararás en 15 minutos. A las vitaminas y minerales de las verduras, se les suman los beneficios de la espirulina, que te aportará energía para todo el día.