Paté de berenjena, una receta deliciosa y muy nutritiva gracias al aporte del sésamo y el tahín. El sésamo es una semilla rica en vitaminas y minerales, muy recomendada en la dieta diaria. El tahín, es una crema que contiene como base el sésamo, y aporta una textura ideal a los patés vegetales.
Paté de garbanzos con tahín, zumo de limón y especias. Conocido como hummus, resulta un plato nutritivo y exquisito, ideal para un picoteo saludable. Después de las lentejas, los garbanzos son las legumbres más consumidas en nuestro país. Se trata de un alimento tradicional con características nutricionales muy beneficiosas. Destacan por su contenido en calcio, […]
Paté de tofu y miso, una receta sencilla y muy nutritiva. El tofu es bajo en calorías, muy digestivo y está libre de colesterol. Y, gracias a sus enzimas y fermentos, el miso favorece el equilibrio de la flora intestinal y se aconseja en casos de problemas digestivos.
Paté de remolacha, una receta completa gracias a la proteína completa que aportan los garbanzos. La remolacha, además de por su mágico color, destaca por su riqueza en vitamina C. También contiene potasio y una baja cantidad de sodio, lo que le confiere importantes propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de líquidos y tóxinas.
Paté de aguacate con miso, una base ideal para untar en tostadas y combinar con otras verduras. El aguacate es rico en grasas insaturadas que tienen la capacidad de reducir los niveles en la sangre del colesterol LDL. Además, es rico en vitaminas y minerales. Por su parte, el miso es un alimento tradicional de […]
Paté de zanahorias con jengibre y gomasio, que le confieren unos beneficios nutricionales muy interesantes, sobre todo a nivel digestivo.
Paté de calabaza, con cebolla pochada y almendras picadas. Este paté se convertirá en el protagonista de tu mesa, por su textura cremosa y su sabor dulce, ideal para combinar con ingredientes salados.
Paté de setas, una receta ideal para acompañar platos de caza o como base de bocatas saludables. El gran éxito de este paté es su sabor dulce, gracias a la cebolla pochada, y la textura cremosa que le confiere el queso de untar.
Paté de pimientos, una receta sencilla y sabrosa para alegrar tus aperitivos, o para utilizar como guarnición de verduras y cereales.
Paté de aceitunas, una propuesta ideal para untar en rebanadas y acompañar de alimentos dulces como cebolla caramelizada o queso fundido. Además, al estar elaborado con alga dulse, enriquecerá la receta con minerales. Empieza la primavera, y con ella la nueva serie de contenidos estacionales. En esta ocasión, cada semana compartiremos contigo un paté vegetal.