Boniato con kale y aguacate, una receta estupenda para un brunch, propuesta por la foodblogger Alba Niubo.  El aguacate es rico en grasas saludables insaturadas, que tienen la capacidad de reducir los niveles en la sangre del colesterol “malo” (LDL).

Ensalada de wakame, tempe y germinados, preparada por la foodblogger Tere Marín, de Las María Cocinillas. En este vídeo puedes ver la mini entrevista que le hicimos mientras preparaba la receta. El alga wakame posee una combinación especialmente afortunada de calcio y magnesio, ya que este último mineral es esencial para el funcionamiento de la […]

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Ceviche de verduras

Ceviche de verduras! Receta preparada por el reconocido chef Sergi de Meià, para la serie de vídeos #fastGood, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. Una de las principales características de los garbanzos es su gran riqueza en lecitina, una grasa saludable muy importante para controlar […]

Ensalada de espárragos trigueros, además de ser una buena fuente de vitaminas antioxidantes y ácidos fólico, los espárragos son bajos en calorías, no tienen grasa y su contenido en sal es muy bajo.

Revuelto de brócoli con aguacate, una ensalada elaborada a partir de ingredientes con grandes beneficios nutricionales. El brócoli, por ejemplo, posee una reconocida acción anticancerígena.