Cazuela de setas y verduras – FastGood

Iniciamos la serie de vídeos #fastGood con el reconocido chef Sergi de Meià, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. ¡Empezamos con una cazuela de setas y verduras! 

Se recomienda consumir setas una o dos veces por semana debido a sus propiedades medicinales: estimulan el sistema inmunitario, combaten los resfriados y regulan el colesterol.

Ingredientes

Elaboración

  1. En una cazuela pon el caldo de pollo y la mantequilla a reducir junto con las setas, las verduras y las hierbas.
  2. Déjalo cocer durante 6 minutos, o hasta obtener la densidad adecuada del caldo.
  3. Condiméntalo con sal y pimienta, y sírvelo inmediatamente.