Crema de verduras Chilling with you

Crema de verduras Chilling with you. con propiedades diuréticas, gracias a las chirivías. Receta del chef Miguel Aguilar.

Crema de verduras Chilling with you

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Pica el ajo y la cebolla y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  2. Agrega el puerro picado.
  3. Corta las chirivías en juliana y añádelas a la cazuela.
  4. Rehoga a fuego fuerte y vierte el vaso de vino blanco. Mezcla bien.
  5. Cubre con agua, añade el jengibre y la pimienta, y pasa por la batidora.

Disfruta de la colección de cremas de verduras que hemos preparado para el otoño. Cada semana, ¡una crema diferente!