Ensalada Fresh prince

Ensalada fresh prince recomendada por el chef Miguel Aguilar. Esta ensalada es refrescante, gracias a la acción del pepino, el limón y el cilantro; ideal para los días de calor.

Ensalada Fresh prince

Ingredientes:

Ingredientes para el aliño:

Elaboración:

  1. Hierve la soja texturizada y pásala por la sartén.
  2. Corta en dados el tomate y el pepino, la cebolla en juliana y pica el ajo muy fino y el cilantro.
  3. Para la vinagreta, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y el cilantro.
  4. Vierte el aliño sobre la soja y las verduras, y decora con semillas de calabaza.

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