Ensalada green valley

Ensalada green valley, con propiedades antioxidantes, gracias al poder del brócoli, la cebolla, los nabos y las pasas. Este plato delicioso te lo recomienda el chef Miguel Aguilar.

Ensalada green valley - Veritas

Ensalada green valley

Ingredientes:

Ingredientes para la salsa:

Elaboración:

  1. Separa el brócoli en ramos, corta la cebolla en juliana, el pimiento en trozos y el nabo en rodajas.
  2. Mezcla el brócoli junto con la cebolla, el pimiento rojo, los nabos y las pasas.
  3. Con una varilla bate el zumo de limón y de granada junto con el sirope de agave y la sal  y agrega el aceite de oliva.
  4.  Agrega esta vinagreta al brócoli y deja macerando una hora.