Ensalada lida pira

Ensalada lida pira, una receta completa con cuscús, frutos secos, verduras y germinados de lentejas. Te la recomienda el chef Miguel Aguilar.

Ensalada lida pira - Veritas

Ensalada Lida pira

Ingredientes:

Ingredientes para la salsa:

Ingredientes:

  1. Echa el zumo de naranja sobre el cuscús y tápalo hasta que esté hecho. Aproximadamente 15 minutos.
  2. Agrega el aguacate cortado en trozos pequeños, los anacardos y los germinados.
  3. Haz una vinagreta con el zumo de limón, el aceite de oliva y el tamari.
  4. Pon a punto de sal y decora con el cilantro picado.