Ensalada raw

Ensalada raw, con verduras, frutos secos y semillas. Esta receta te la recomienda el chef Miguel Aguilar.

Ensalada raw

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Ralla la coliflor y macérala durante una hora con el zumo de limón, el aceite de oliva y el tamari.
  2. Corta la cebolla en dados y pica el perejil.
  3. Mezcla todos los ingredientes y añade las semillas de calabaza y los anacardos.

Recopilatorio de ensaladas para la primavera.