Give peas a chance

La crema de la semana… ‘Give peas a chance’, ideal para fortalecer el sistema inmunitario. El chef Miguel Aguilar te propone que la sirvas acompañada de dados de tempe ahumado.

Give peas a chance - Me gusta comer sano

Give peas a chance

Ingredientes

Preparación

  1. Rehoga en una cazuela el ajo y la cebolla junto con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Agrega el nabo, previamente pelado y cortado en dados, junto con las setas y rehoga un par de minutos más.
  3. Incorpora los guisantes y rehoga 3 minutos más. Cubre con agua y hierve durante 10 minutos.
  4. Pasa por la batidora, añade el zumo de limón y pon a punto de sal.
  5. Decora con tempe ahumado cortado en dados.