Paté de tomate y almendra

El paté de tomate y almendra es un aperitivo estupendo, gracias a su alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer.

Paté de tomate y almendra - Veritas

Ingredientes

Preparación

  1. Lava los tomates y haz una pequeña incisión en la base.
  2. Cuece al vapor los tomates y los dientes de ajo durante 5 minutos y deja que se enfríen.
  3. Pela los tomates, córtalos en cuartos y tritúralos con el resto de ingredientes. Si te gusta el toque ácido del vinagre, puedes añadir unas gotas.
  4. Este paté es perfecto para untar crackers o tostadas de pan (son ideales las de pan de centeno).