Zumo de remolacha y bolitas energéticas

Receta de zumo de remolacha y bolitas energéticas con la pulpa sobrante, recomendada por la foodblogger Green Mama.

Gracias a su contenido en potasio y su baja cantidad de sodio, la remolacha tiene importantes propiedades diuréticas, hecho que favorece la eliminación de líquidos y toxinas.

Aprovecha la pulpa del licuado de zumo de remolacha para hacer unas deliciosas y divertidas bolitas. La pulpa contiene fibra dietética, que combate el estreñimiento, ya que regula el tránsito intestinal.

Zumo de remolacha y bolitas energéticas - Veritas

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Pela la remolacha y lava las zanahorias y las manzanas.
  2. Trocea las hortalizas, la fruta y las hojas de kale, y lícualo junto con el jengibre.

Ingredientes para las bolitas:

Para la cobertura:

Elaboración

  1. Mezcla la pulpa del licuado, la harina, el aceite de coco líquido, el sirope de agave y la cúrcuma hasta obtener una masa.
  2. Forma bolitas con las manos
  3. Pasa las bolitas por el coco deshidratado o báñalas en chocolate fundido. Colócalas en un plato y guárdalas en la nevera.