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Para activar la energía

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Menú para activar la energía, elaborado por la dietista y experta en nutrición Mireia Marín, acompañado de ideas para desayunar y merendar, y consejos saludables.

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Consejo

  • Para activar la energía y conseguir una buena dosis de vitamina B (buena para tu cerebro) añade jengibre y levadura de cerveza a tus platos.
  • Los plátanos, las almendras, los cítricos, los aguacates, las algas y las verduras de hoja verde son alimentos que no pueden faltar en una dieta energética.
  • No olvides apostar por la variedad. Si comes diferentes alimentos de procedencia ecológica, tu aportación de nutrientes será completa y te asegurarás la energía que necesites.

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Lunes

Comida

  • Tallarines de kamut con tomates cherry, parmesano y orégano.
  • Pechuga de pollo a la plancha con berenjena escalivada.

Cena

  • Sopa energética de calabaza, zanahoria y lentejas rojas con sal de sésamo (gomasio) y algas.
  • Libritos de seitán y queso.

Martes

Comida

  • Fideuá vegetal.
  • Aguacate relleno de piña y langostinos.

Cena

  • Crema de tomate con queso quark y albahaca.
  • Barquitas de patata rellenas de bonito y pimientos del piquillo.

Miércoles

Comida

  • Timbal de quinoa con verduras y almendras.
  • Solomillo con hierbas provenzales y mostaza.

Cena

  • Puré de guisantes.
  • Papillote de caballa con espárragos y aneto.

Jueves

Comida

  • Zumo de manzana, zanahoria, apio y jengibre.
  • Macarrones con salsa de anchoas, aceitunas y alcaparras.

Cena

  • Hummus de remolacha con bastoncitos vegetales.
  • Revuelto de alcachofas y huevo con alga arame.

Viernes

Comida

  • Ensalada de arroz rojo con naranja y rúcula.
  • Calamares con almejas y vino blanco.

Cena

  • Batido de canónigos, aguacate, manzana, zanahoria y moringa en polvo.
  • Pizza vegetariana de espinacas.

Desayuno

  • Zumo de cítricos con jalea real fresca.
  • Bol de cereales con dátiles y levadura de cerveza.
  • Kefir de limón.

Merienda

  • Cuajada con miel.
  • Un puñado de almendras (sin tostar) o un plátano.
  • Té con jengibre.