Receptes

Amanida Eagle-eye mango

Amanida eagle-eye mango, ideal per millorar la vista gràcies al seu enorme contingut en betacarotens. La recepta te la facilita el xef Miguel Aguilar. Amanida eagle-eye mango - Veritas

Amanida Eagle-eye mango

Ingredients:

Ingredients per l’amaniment:

Elaboració:

  1. Talla la pastanaga a tires, el mango en cubs, l’api en juliana, el tomàquet a daus i pica el pebrot vermell.
  2. Desossa les cireres.
  3. Barreja tots els ingredients.
  4. Per la vinagreta, pica el coriandre i el julivert, barreja els ingredients i aboca la salsa sobre l’amanida.

Contingut relacionat

  • Receptes

Amanida back to black

Amanida back to black, amb quinoa i llavors de sèsam...

  • Receptes

Amanida Iron Maiden

Amanida Iron Maiden amb llenties dupuy, verdures, algues i llavors,...

  • Receptes

Amanida Lida pira

Amanida lida pira, una recepta completa amb cuscús, fruita seca,...