Aprèn

Entrevista

Marc Vergés: «Tenim raons per pensar que certs edulcorants poden perjudicar la microbiota»

VEURE MÉS

SABER-NE MÉS

Entrevista

Miquel Porta: «Si volem reduir la càrrega corporal de tòxics convé menjar aliments ecològics»

VEURE MÉS

SABER-NE MÉS

Entrevista

Marta Sanahuja: «Ens pensem que menjar sa és avorrit i no és veritat»

VEURE MÉS

SABER-NE MÉS

Nutrició i ciència

Fer una dieta ecològica incrementa el metabòlit precursor del coenzim Q10

Fer una dieta ecològica podria beneficiar el sistema cardíac, protegir el sistema neurològic i prevenir el càncer. Ho apunta una investigació que la catedràtica en Nutrició i Bromatologia Rosa Maria Lamuela-Raventós,

MÉS ARTICLES

SABER-NE MÉS

Nutrición y ciencia

L’alimentació ecològica permet un millor desenvolupament intel·lectual en les nenes i els nens

Una dieta basada en productes ecològics aporta tots els nutrients necessaris per afavorir el desenvolupament cognitiu en la infància. Ho confirma un estudi publicat a la revista Environmental Pollution.

MÉS ARTICLES

SABER-NE MÉS

Nutrició i ciència

La patata ecològica: menys aigua i més minerals

Costa imaginar una cuina sense patates, ja siguin fregides, guisades, saltades, al vapor… Molt saborosa, la patata ecològica és molt més nutritiva que la no ecològica i es cuina abans perquè té menys aigua.

MÉS ARTICLES

SABER-NE MÉS

Rebost d’aliment

VEURE MÉS

Diccionari d'aliments

La nostra proposta de cremes per untar

Ja siguin de cacau, garrofa, fruita seca, sèsam… Les cremes…

Diccionari d'aliments

La soja en totes les seves varietats

Extraordinàriament nutritiva, la soja és una de les millors fonts…

Diccionari d'aliments

Enriqueix la teva dieta amb llavors ecològiques

Les llavors ecològiques aporten gust i textura a moltíssimes receptes,…

Diccionari d'aliments

Maneres sanes de cuinar les patates

Les patates són riques en potassi, calci, ferro i fòsfor,…

Diccionari d'aliments

Fermentats imprescindibles per a la flora intestinal

Cada persona alberga una microbiota intestinal única, i el seu…

Tècniques de cuina

VEURE MÉS

Llevat nutricional

SABER-NE MÉS

El llevat nutricional caracteritza perquè té gust de formatge i es pot incorporar a tota mena de receptes. Afegeix-lo a amanides, patés, arrossos, pastes…!