Arròs vermell amb verdures i bolets. Recepta preparada pel reconegut xef Sergi de Meià per la sèrie de vídeos #fastGood, amb l’objectiu de presentar-te plats saludables i vistosos, que podràs preparar de forma senzilla i ràpida.
L’arròs vermell, a més de ser excepcionalment nutritiu, destaca per la seva capacitat a l’hora de reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids a la sang.
Pela i trosseja la remolatxa i posa-la a bullir en un litre i mig d’aigua amb sal durant 15 minuts.
Renta i trosseja a daus petits el carbassó i el nap. Talla a quarts els bolets i pica el julivert. Reserva-ho.
En una cassola, posa els arrossos juntament amb 1 litre de brou de remolatxa i l’oli d’oliva, i deixa que bullin durant 8 minuts. Afegeix-hi el carbassó, el nap i els bolets, i remena amb cura.
Incorpora-hi el julivert picat i remena. Posa-hi pebre i serveix-ho.
Aprofita la polpa de la remoltxa per preparar una amida o un puré amb el qual acompanyar una carn o un peix.
Contingut relacionat
Arrossos
Cassola de bolets i verdures – FastGood
Recepta de la sèrie de vídeos #fastGood amb el reconegut...
Arrossos
Cuscús amb carbassa i cigrons – FastGood
Cuscús amb carbassa i cigrons. Recepta preparada pel reconegut xef...
Arrossos
Risotto de bolets
El risotto de bolets és una recepta estupenda per a...
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.