Les boletes de coliflor són una recepta molt fàcil de fer i atractiva de menjar.
La coliflor és una verdura de la família de les cols molt rica en vitamines i minerals. També conté fibra i és baixa en calories.
La farina de cigró s’utilitza molt a la cuina oriental, ja que és una alternativa vegetal a l’arrebossat clàssic, però sense ou. Combinada amb els altres ingredients de la recepta obtindràs una massa homogènia per fer les boletes.
Gaudeix d’aquestes boletes de coliflor!
Boletes de coliflor
Ingredients:
- 1 coliflor
- 1 porro
- 2 cullerades de farina de cigró
- Formatge ratllat
- Sèsam
- Espècies variades
Pots trobar tots els ingredients d’aquesta recepta a la botiga online de Veritas.
Elaboració:
- Ratlla el porro i dues terceres parts de la coliflor.
- Cuina les verdures en una paella durant 10-15 minuts, fins que es comencin a daurar.
- Retira-les del foc i afegeix-hi el sèsam, el formatge ratllat, la farina de cigró i espècies al gust.
- Barreja-ho fins a obtenir una massa homogènia, fes-ne boles i posa-les sobre un paper vegetal.
- Enforna les boles a 200 °C durant 10 minuts, gira-les, enforna-les 10 minuts més i serveix-les quan estiguin daurades.
Una recepta ideada per la dietista i nutricionista Anna Torelló, impulsora del perfil d’Instagram @thehappyavocadooo.
Descobreix més receptes amb fruites i verdures.
