Brou depuratiu, una recepta del xef Miguel Aguilar, que conté alga espagueti de mar, miso, ceba, nap i julivert. Prepara’l en 15 minuts!
Brou depuratiu
Ingredients:
Elaboració:
- En una cassola alta ofega l’all picat i la ceba en juliana juntament amb una cullerada d’oli d’oliva i una mica de sal.
- Afegeix el nap tallat i les algues espagueti de mar tallades a trossets juntament amb l’aigua del remull.
- Afegeix els 600 ml d’aigua i porta a ebullició. Bull durant 15 minuts a foc mitjà.
- Retira del foc i dissol el miso.
- Decora amb julivert picat i pren calent.
Gaudeix de la col·lecció de brous que hem preparat per a l’hivern. Cada setmana, un brou diferent!