El cafè bulletproof o també conegut com “cafè antibales” és un cafè que s’utilitza en dietes altes en greixos com la cetogènica. Aquest cafè es combina amb una o dues fonts de greix (generalment mantega, ghee o oli de coco) i destaca per la seva aportació d’energia i capacitat saciant gràcies als greixos (bons també per frenar els antulls), tot i que també se li han atribuït altres beneficis a llarg termini com la claredat mental. En aquest cas combinem dos greixos i hi afegim una mica de canyella per donar un toc dolç a la beguda. A més, la canyella ajuda a regular el sucre en sang. Gaudeix d’aquest cafè bulletproof que et recomanem en el pla de pes ideal de Veritas Food Plans, elaborat per la dietista integrativa Glenn Cots.

Cafè bulletproof

Ingredients:

• 200 ml de cafè
• 1 cullerada sopera de mantega
• 1 cullerada sopera de ghee
• 1 polsim de canyella

Elaboració:

• Prepara un cafè al teu gust.
• Fon en un cassó el ghee i la mantega.
• Aboca el cafè, la mescla fosa del ghee i la mantega a l’escumadora o en una batedora.
• Serveix el cafè bulletproof amb un polsim de canyella.

Gaudeix amb la nostra proposta de receptes fàcils.