Les llavors ecològiques aporten gust i textura a moltíssimes receptes, alhora que la enriqueixen gràcies a les seves propietats antioxidants i revilatitzants, fruits dels molts nutrients que atesoren.

Extraordinàriament nutritiva, la soja és una de les millors fonts de proteïna vegetal, per la qual cosa resulta imprescindible per a vegans i vegetarians. Es pot prendre en gra o en forma de derivats, com shoyu, tamari o miso, tres condiments molt saludables que, alhora que donen sabor, enriqueixen la dieta.

Saludables, expressius i sense addició de substàncies químiques, l’essència dels vins ecològics resideix a reprendre la forma en què els nostres ancestres elaboraven el vi.

Ja siguin de cacau, garrofa, fruita seca, sèsam… Les cremes per untar ecològiques són una gran alternativa per a esmorzars, berenars, aperitius o sopars informals, gràcies a la seva textura untuosa, gust intens i aportació de nutrients.

Arriben les festes més gastronòmiques i familiars de l’any i també les més dolces. Sigui quin sigui el menú triat, les postres sempre inclouen torrons, polvorons, neules, bombons… i una infinitat d’exquisideses. Gaudeix de la nostra proposta de dolços nadalencs.

Les cerveses ecològiques fermenten de manera natural sense que hi intervingui cap químic, s’elaboren de manera sostenible i tots els ingredients són d’origen ecològic i estan lliures de residus de fertilitzants artificials.

100% vegeals, versàtils i saludables, els formatges vegans són una proposta deliciosa, tant per als qui estan oberts a noves tendències com per als que segueixen la filosofia de vida vegana i rebutgen qualsevol producte o aliment d’origen animal.

És l’hortalissa ideal quan els termòmetres es disparen: calma la set, hidrata i refresca. A més, combina molt bé amb la resta de verdures i fruites de temporada. Descobreix 5 idees per cuinar amb cogombre.

Un suc és una de les formes més senzilles de prendre fruita a qualsevol hora i lloc. Els sucs frescos ecològics no provenen de concentrats, s’elaboren sense sucres i no estan pasteuritzats. Tria el de la teva fruita preferida i gaudeix del seu sabor i de tots els seus nutrients!

Les algues són una font excepcional d’oligoelements, vitamines i minerals i, a la cuina, transmeten com cap altre aliment la sensació fresca i iodada del mar. Sens dubte, són un festí de sensacions per al paladar.

Els patés vegetals són un bàsic en la cuina lleugera i saludable gràcies al seu gust i versatilitat. A Veritas tenim fins a 24 varietats de patés vegetals, que s’adapten als gustos i preferències de tots els membres de la família.

Al nostre país prenem quatre vegades més sucre del recomanat per l’Organització Mundial de la Salut, un excés molt perjudicial per a la salut. La millor manera de posar-hi fi és substituir el sucre, sempre amb moderació, per altres alternatives naturals, igualment dolces, i molt més saludables. Descobreix la guia d’alternatives al sucre.

Passem gran part de les festes nadalenques al voltant de la taula davant de plats tradicionals i deliciosos, que sovint són massa abundants i calòrics. Utilitzar les infusions per solucionar trastorns digestius sempre és una bona opció.

Torrons, bombons o neules són algunes de les postres més habituals per Nadal i de vegades es poden convertir en el malson de vegans i celíacs. La nostra selecció demostra que no sempre és així i abasta una gran varietat de dolços perfectes per equilibrar el menú i evitar els excessos de manera deliciosa. Dolços […]