El porridge és un esmorzar d’origen cèltic molt nutritiu i energètic que es prepara amb flocs de civada, aigua i la beguda vegetal que més t’agradi. I perquè sigui més complet encara pots afegir-hi llavors, fruita seca, fruites fresques, espècies…

La tardor és el gran moment de les cremes de verdures. Amb la baixada de les temperatures, adquireixen un paper protagonista a l’hora de sopar gràcies a la seva dolçor natural i gran digestibilitat.

Tot i que destaquen per la seva dolçor, la pectina que contenen els moniatos disminueix i retarda l’absorció dels sucres. es poden rostir, vullir, cuinar al vapor, fregir, guisar o saltar al wok, per no s’han de consumir mai crus perquè resulten indigestos.

Adores la pasta i no pots passar sense? Si ets celíac o pateixes sensibilitat al gluten no cal renunciar a un bon plat del teu menjar preferit. Tens moltes opcions de pasta sense gluten al teu abast!

La gran diversitat de la producció ecològica satisfà la creixent demanda del consumidor veg+a i, contínuament, proposa novetats que faciliten una alimentació sòlida, saludable i sense mancances. Descobreix les nostres propostes més innovadores en el món vegà!

Molt rica en antioxidants, vitamines i minerals, la remolatxa es pot prendre crua en amanides, batuts i liquats, però també escaldar o saltar, sempre que les fulles siguien tendres,

Els seus molts beneficis per a la salut converteixen les llavors i la fruita seca en imprescindibles en la dieta diària. Cuinar-les d’una manera o d’una altra t’ajudarà a aprofitar al màxim el seu potencial nutritiu.

Descobreix les alternatives ecològiques per hidratar-te aquest estiu. Cada dia són més àmplies i la seva qualitat, gust i diversitat ens ajuden a ingerir fàcilment els dos litres de líquid que els especialistes recomanen beure cada dia.

Superfoods, una petita quantitat té una densitat enorme de nutrients essencials i, gràcies a les seves propietats, els superaliments poden prevenir i tractar malalties. Molts es presenten ja preparats per facilitar la seva incorporació a la dieta. Tria’ls segons les teves necessitats o mancances i afegeix-ne la dosi indicada a iogurts, amanides, sopes, sucs, batuts…

Diversitat sense gluten, de la pasta d’arròs a la de llegums, pa de fajol, mueslis de blat de moro i civada sense gluten i rebosteria amb farines alternatives. Descobreix totes les opcions innovadores que et proposem.

Els germinats són brots plens d’energia i vitalitat, i la seva excepcional quantitat de nutrients els fa indispensables en una dieta sana. A més, aporten textura i gust a nombrosos plats. Fer-ne a casa és més fàcil del que sembla, i només es necessiten llavors de bona qualitat, un germinador i aigua.

Hi ha múltiples varietats de fideus japonesos, així com formes de preparar-los. Amb l’objectiu de no perdre’ns en aquest univers de fideus, ingredients i condiments, hem preparat una petita guia perquè els gaudeixis a l’autèntic estil oriental.

Les begudes vegetals s’assimilen molt bé, aporten greixos saludables, activen el tránsit intestinal, no contenen lactosa ni caseïna i moltes estan lliures de gluten. Les begudes vegetals són una manera saníssima i divertida de prendre, en un sol got, alguns del aliments més saludables que existeixen. Tasta-les totes!

Et proposem 8 cremes vegetals per cuinar que són la millor alternativa saludable a la clàssica nata de cuina, perquè estan lliures de lactosa i de colesterol, i els seus components s’assimilen i es digereixen fàcilment. A més, gràcies al seu extraordinari sabor, són adequades per a qualsevol recepta.