Fem el nostre pa seguint la tradició més artesana, amb el temps i la cura que requereixen el pastament manual, la doble fermentació i l’enfornada precisa. Només fem servir massa mare i ingredients ecològics de primera qualitat, en què destaquen les farines integrals, obtingudes de la molta dels grans sencers del cereal i molt més […]

Inspirat en els tradicionals pans de muntanya, rústics i consistents, arriba a Veritas el pa antic: una nova especialitat que fem amb diferents farines (sègol, espelta i blat), nous, mel de romaní i llavors de xia.

Fruit dels millors ingredients ecològics i un enfornament acurat, el nostre pa de motlle, esponjòs i tendre, és perfecte per preparar sandvitxos, torrades o canapès. A més de blanc i d’integral, també en tenim de sègol, un cereal extraordinàriament nutritiu i saludable.

El pa és un producte de consum diari, o bé per acompanyar àpats o per preparar esmorzars i berenars. És molt important triar un pa ecològic, lliure de farines refinades i additius sintètics. El nostre ho elaborem artesanalment al nostre obrador. Descobreix els ingredients que utilitzem per elaborar una barra de pa ecològica Veritas, respecte […]

Totalment apte per als qui segueixen una dieta sense productes d’origen animal, el nostre croissant vegà destaca pel seu gust excepcional i la seva màxima lleugeresa. Molt digestiu, és suau i cruixent alhora, i cada mos és un plaer.

El nostre croissant s’ha convertit en la peça de brioixeria per excel·lència, gràcies al seu gust equilibrat i la seva textura lleugera. Tria el teu gust preferit!

Pa de fajol, una menja perfecta per acompanyar tant aliments dolços com salats. El paladar rústic del fajol barrejat amb el sabor suau del blat dona lloc a un pa amb gust de “terra”, amb molta personalitat i deliciós.

El pa de blat de moro és molt digestiu i el seu gust lleugerament dolç el converteix en el perfecte company de melmelades, formatges tendres i embotits lleugers.

Descobreix la nostra barra artesana, un dels nostres grans èxits, gràcies a la seva elaboració artesanal amb ingredients ecològics, la seva crosta cruixent, la molla lleugera i el seu gust tradicional.

El pa ecològic és més ric en proteïnes, fibres i minerals que el no ecològic. A més, té més gust i aroma. El pa blanc de producció ecològica aporta un 17% més de minerals que el pa artesanal no ecològic, i l’integral aporta més fibra, minerals i proteïnes. A Veritas elaborem el pa a partir […]

Descobreix el pa de sègol; d’escorça fosca i molla densa, es caracteritza per un sabor intens i lleugerament àcid. El pa de sègol és un veritable aliat de la salut que a més és un autèntic tresor a la cuina: es conserva fresc diversos dies i combina perfectament amb qualsevol aliment.

Gaudir d’una rebosteria saborosa i saludable alhora és molt fàcil. A l’obrador de Veritas elaborem la nostra de manera totalment artesanal amb una àmplia varietat de farines integrals ecològiques, que milloren notablement la qualitat de la dieta. Descobreix la riquesa de la rebosteria integral!