Una autèntica explosió de sabors i textures diferents que traspua vitalitat pels quatre costats. Una amanida de kale i fajol plena de vitamines i minerals, que funciona perfectament com a entrant, però també com a plat únic d’un dinar o sopar lleugers. Aquesta recepta te la proposa la foodblogger Green mama.

Cuixes de pollastre farcides, un clàssic dels àpats nadalencs i un plat molt complet i vistós que sol agradar a tota la família. Una recepta de la xef Mireia Anglada. Proteica i baixa en greixos, la carn de pollastre té un gust suau i delicat que combina perfectament amb la dolçor de la fruita seca, […]

Baixa en calories i rica en nutrients, la col llombarda és perfecta per alleugerir els plats nadalencs, als quals dota d’un to porpra brillant. En aquest cas enriqueix una recepta d’arròs integral cremós, amb un contingut de fibra que equilibra els nivells de glucosa en sang. Aquesta deliciosa recepta ens la suggereix Rocío Montoya, de […]

Paté de tomàquet sec i nous, amb una textura, un color i un gust que recorden moltíssim la sobrassada, és el substitut perfecte per untar en una torrada o com a salsa per condimentar un plat de pasta o una amanida. Aquesta recepta ens la proposa la Rocío, de Let it be cosy.

El púding de taronja té una textura molt suau i un gust intens. Un dels grans atractius d’aquesta recepta és la presència de les llavors de xia, que tenen més calci que la llet, més potassi que el plàtan i més ferro que els espinacs. Aquesta recepta ens la proposa la Rocío, de Let it be […]

Macarrons amb xampinyons acompanyats d’un deliciós pesto d’espinacs, perfecte per condimentar qualsevol tipus de pasta, gràcies a la frescor de la ruca, la intensitat del parmesà i el toc cruixent de les avellanes. Els xampinyons afegeixen un plus a la recepta i el resultat és un plat amb un gust exquisit i una elevada aportació […]

Aquestes saludables cookies de kale i xocolata s’elaboren amb farina d’espelta, flocs de civada i panela. Són petites mossegades de plaer, ja que la xocolata complementa el gust de la col kale i crea un contrast extraordinari. La col kale és una excepcional font d’antioxidants, proteïnes, ferro, calci i àcids grassos omega-3. Te la recomanem […]

Sopa de remolatxa, exòtica i cremosa que combina a la perfecció el punt dolç de la remolatxa i la llet de coco amb el toc lleugerament àcid de la llimona i el gingebre. Un plat reconfortant que resulta ideal ara que arriba el fred. La remolatxa és una arrel rica en aigua, proteïnes i hidrats […]

Si tenim tendència a obsessionar-nos hem d’enfortir el pàncrees amb aliments naturalment dolços cuinats de manera senzilla, ja que l’osessió ens fa consumir productes amb molt sucre i greixos de mala qualitat, cosa que afecta negativament l’estat del pàncrees.

La textura crocant i el gust torrat de la granola combinen a la perfecció amb el gust dolç lleuger i nutritiu de la carbassa caramel·litzada. Aquest bol de carbassa és un esmorzar de cullera molt complet, apte per a tots els membres de la família. Aquesta recepta ens la proposa Rocío Montoya, de Veggie Boggie.

Aquest chutney amb propietats antiinflamatòries i antivirals estimula les defenses. Pren-lo en petites quantitats acompanyant estofats de llegums, buddha bowls, amanides temperades, torrades amb alvocat… Aquesta recepta ens la proposa la Rocío, de Let it be cosy.

El toc torrat dels pinyons i el punt aromàtic de la poma són el contrapunt ideal al gust intens i típic de la morcilla vegetal, que alhora té un lleuger regust picant, ideal per a les samoses. Aquesta recepta ens la proposa la food blogger Laura Because.

Carbassa farcida, un plat deliciós i reconfortant, perfecte per preparar el dia anterior i portar a la feina un menjar casolà i completa. Els cigrons són molt energètics i una font excepcional de proteïnes i fibra. Per la seva banda, l’espelta és una varietat de blat que també aporta energia, proteïnes i vitamines del grup […]

Una recepta molt completa i saludable realment senzilla de preparar. En pocs passos obtindràs una nutritiva, apetitosa i refrescant ensalada russa de quinoa amb un alt contingut en proteïnes, ferro i antioxidants. Gaudeix d’aquesta preparació que ens ofereix la food blogger Laura Because.

La textura suau i lleugera de la xocolata negra exalta la dolçor de les figues, la llet de coco dona cremositat i les nous aporten un toc cruixent a aquest deliciós pastís de xocolata i figues.