Paté de carbassa, amb ceba picada i ametlles picades. Aquest paté es convertirà en el protagonista de la taula, per la seva textura cremosa i el seu sabor dolç, ideal per combinar amb ingredients salats.

Paté de bolets, una recepta ideal per acompanyar plats de caça o com a base de entrepans saludables. El gran èxit d’aquest paté és el seu sabor dolç, gràcies a la ceba picada, i la textura cremosa que li confereix el formatge d’untar.

Paté de pebrots, una recepta senzilla i saborosa per alegrar les teves aperitius, o per utilitzar com a guarnició de verdures i cereals.

Paté d’olives, una proposta ideal per untar en llesques i acompanyar d’aliments dolços com ceba caramel·litzada o formatge fos. A més, a l’estar elaborat amb alga dulse, enriquirà la recepta amb minerals. Comença la primavera, i amb ella la nova sèrie de continguts estacionals. En aquesta ocasió, cada setmana compartirem amb tu un paté vegetal.

Brou ric en calci, una recepta que prepararàs en només 15 minuts i beneficiarà la salut dels teus ossos, gràcies a les algues i les ametlles.

Brou exòtic amb propietats diürètiques, gràcies als beneficis del topinambur i la xirivia. La poma i el topinambur li concedeixen un toc dolç i anisat que segur t’encantarà.

Brou macrobiòtic, una recepta que busca l’equilibri yin i yang gràcies a la combinació de la carbassa, el nap, la ceba i l’alga kombu. A més, aquesta recepta aportarà propietats reconfortants al teu organisme.

Brou afrodisíac, gràcies al poder de la remolatxa i el gingko. Prepara’l en 15 minuts i gaudeix, no només del seu sabor, sinó també del seu intens color morat!

Brou per tonificar el ronyó, gràcies a les propietats de les cols de Brussel·les, l’alga wakame i el mugi miso. Aquesta senzilla recepta, que podràs preparar en 15 minuts, te la proposa el xef Miguel Aguilar.

Brou depuratiu, una recepta del xef Miguel Aguilar, que conté alga espagueti de mar, miso, ceba, nap i julivert. Prepara’l en 15 minuts!

Brou vegà, una recepta molt completa i nutritiva, que prepararàs en 15 minuts. A les vitamines i minerals de les verdures, se’ls sumen els beneficis de l’espirulina, que t’aportarà energia per a tot el dia.

Brou per enfortir les defenses, gràcies als enormes beneficis de l’aigua de mar, combinats amb la col. A l’hivern, a causa de les baixes temperatures, el nostre cos està més exposat a contreure refredats. Per aquest motiu, és bo ajudar amb aliments que contribueixen a augmentar i enfortir les defenses. Podràs preparar aquest brou bàsic […]

Brou reconfortant, que t’ajudarà a entrar en calor gràcies al gingebre, al fonoll i als fideus soba. Gaudeix d’aquesta proposta que ha preparat el xef Miguel Aguilar.

Brou digestiu, amb ingredients propis de la cuina macrobiòtica, t’ajudarà a reconfortar teu organisme. T’ensenyem com preparar-lo perquè ho cuinis durant mitja hora.

Brou tradicional, una recepta perfecta per a l’hivern: a foc lent, calenteta i molt saborosa. T’ensenyem com cuinar-la, pas a pas.