Receptes

Crema de llenties i espinacs

No deixis de tastar aquesta crema de llenties i espinacs amb cúrcuma, saborosa i saludable a part iguals.

Crema de llenties i espinacs - Recepta - Veritas

Crema de llenties i espinacs

La crema de llenties i espinacs amb cúrcuma és un plat perfecte per aquells dies de regla.

La cúrcuma té propietats antiinflamatòries i les llenties i els espinacs són rics en ferro, un mineral que ajuda a prevenir l’anèmia per sagnat menstrual.

A continuació t’expliquem con fer aquesta saborosa i nutritiva recepta.

Ingredients

  • 2 tasses d’espinacs frescos
  • 1 tassa de llenties vermelles
  • 1 ceba
  • 1 pastanaga
  • 1 L de brou de verdures
  • 2 cullerades de cúrcuma en pols
  • Llevors de xia
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Pots trobar tots els productes d’aquesta recepta a la botiga online de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!

Elaboració

  1. Pica la ceba i trosseja a daus petits la pastanaga. Reserva.
  2. En una olla gran, escalfa una mica d’oli d’oliva i sofregeix la ceba i la pastanaga.
  3. Afegeix-hi les llenties, la cúrcuma i el brou de verdures, i deixa-ho coure a foc mitjà fins que tot estigui tendre.
  4. Incorpora-hi els espinacs frescos i cuina-ho 5 minuts més.
  5. Salpebra-ho al gust i tritura-ho.
  6. Serveix la crema amb una cullerada de llavors de lli i xia triturades per damunt.

Recepta de Marta León, experta en alimentació i salut femenina.

Descobreix més receptes fàcils.

Contingut relacionat

  • Receptes

Menú antiinflamatori

Una dieta antiinflamatòria pot prevenir que el nostre organisme estigui...

  • Receptes

Aprofita el poder antiinflamatori de la dieta mediterrània

Gàcies a la seva riquesa en greixos saludables, verdura, fruita...

  • Receptes

Higiene íntima ecològica i sostenible

Sabies que les compreses, els tampons i els protectors íntims...

  • Receptes

Hacer deporte mejora la microbiota intestinal

Hacer deporte y llevar una alimentación rica en fibra son...