La crema de pastanaga és un plat ideal per sopar. La pastanaga té betacarotens, els precursor de la vitamina A, encarregada de cuidar la pell i la vista.
Crema de pastanaga
Aquesta crema també està feta amb curri i gingebre que donen a aquest plat un toc especial i fan que tingui un gust molt saborós. La cúrcuma és una espècie amb un gran poder antiinflamatori ideal per aquest tipus de cremes que combinada amb el pebre reforça les seves propietats.
Gaudeix d’aquesta recepta que et proposa de la dietista i nutricionista Anna Torelló, impulsora del perfil d’Instagram @thehappyavocadooo.
Ingredients:
- 6 pastanagues
- 1 moniato petit
- 2 porros
- 100 g de formatge fresc
- Curri
- Gingebre
- Pebre
- Cúrcuma
Pots trobar tots els ingredients d’aquesta crema a la botiga online de Veritas.
Elaboració:
- Trosseja els porros i salta’ls a la mateixa olla on prepararàs la crema.
- Pela i talla a trossos el moniato i les pastanagues i afegeix-los a l’olla.
- Salta les verdures fins que es comencin a daurar i afegeix-hi aigua just per cobrir-les.
- Deixa que bullin i, quan estiguin cuites, retira-les del foc.
- Incorpora-hi el formatge fresc i les espècies al gust i tritura-ho bé fins que no quedin grumolls.
Gaudeix de la nostra proposta de cremes de verdures.
