Receptes
Crema de verdures In bloom
Crema de verdures In bloom, amb propietats antioxidants, gràcies a l’bròquil. Gaudeix de la recepta que et proposa el xef Miguel Aguilar i deixa’t sorprendre per la textura cremosa que li confereix el tofu sedós a aquesta deliciosa crema de verdures.

Crema de verdures In bloom
Ingredients:
- 1 all
- 2 bròquils petits
- 1/2 tofu sedós
- 1/2 ceba
- 1/2 cullerada petita de nou moscada
- 1/2 cullerada petita de pebre vermell
- 500 ml d’aigua
- Oli d’oliva verge
- Sal
Elaboració:
- Dora l’all i la ceba.
- Afegeix el bròquil i ofega durant dos minuts.
- Cobreix amb aigua i bull durant 10 minuts.
- Passa per la batedora, afegeix el tofu sedós i torna a batre.
- Afegeix la nou moscada i el pebre vermell dolç.
Contingut relacionat
- Receptes
Crema de verdures Espárrago Rock
Crema de verdures Espárrago Rock, amb espàrrecs de marge, alvocat...
- Receptes
Crema de verdures Give peas a chance
Crema de verdures Give peas a chance, amb pèsols i...
- Receptes
Crema de verdures Smashing pumking
Crema de verdures Smashing pumking per rebre aquesta nova estació....