Crema de verdures Legendary lovers, amb base de fajol, castanyes cuites i gingebre per ajudar al nostre cos a entrar en calor. El xef Miguel Aguilar et recomana que afegeixis orellanes i arbrets de bròquil com a topping.
Crema de verdures Legendary lovers
Ingredients:
- 1 all
- 1 ceba
- 1 got de fajol
- 1/2 paquet de castanyes cuites
- 1/2 cullerada petita de gingebre en pols
- 1 cullerada sopera d’oli d’oliva verge
- 4 gots d’aigua
- Sal
Elaboració:
- Pica l’all i la ceba i ofega’ls amb un rajolí d’oli i sal.
- Afegeix el fajol, les castanyes cuites i l’aigua.
- Bull a foc lent durant 30 minuts.
- Afegeix el gingebre i posa a punt de sal.
- Passa per la batedora i serveix calent juntament amb unes orellanes tallades i arbrets de bròquil bullit durant 3 minuts.
Gaudeix de la col·lecció de cremes de verdures que hem preparat per a la tardor. Cada setmana, una crema diferent! Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!
