Receptes
Crema de verdures Purple rain
Crema de verdures Purple rain, protectora i enfortidora aconsegueix aquest preciós color morat gràcies a la col llombarda. El xef Miguel Aguilar et recomana que utilitzis nous, panses de Corint i llavors de sèsam de topping.

Crema de verdures Purple rain
Ingredients:
- 1 all
- 1/4 de col lombarda sense tronc
- 1/2 poma
- 1 ceba
- 500 ml d’aigua
- 2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge
- 1/2 llimona en suc
- Sal
Elaboració:
- Pica l’all i la ceba i ofega’ls juntament amb un rajolí d’oli i sal.
- Talla la col llombarda en juliana i la poma a daus i afegeix-les a la cassola.
- Cobreix amb aigua i bull durant 10 minuts.
- Afegeix el suc de llimona i passa per la batedora.
Contingut relacionat
- Receptes
Crema de verdures Legendary lovers
Crema de verdures Legendary lovers, amb base de fajol, castanyes...
- Receptes
Crema de verdures Smashing pumking
Crema de verdures Smashing pumking per rebre aquesta nova estació....
- Receptes
Crema de verdures Give peas a chance
Crema de verdures Give peas a chance, amb pèsols i...