Menus

Digestió perfecta

Digestió perfecta, un menú elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables. En aquest menú trobaràs una selecció de receptes que garanteixen que el teu sistema digestiu funcioni correctament, amb l’objectiu d’evitar la inflamació abdominal, gassos, acidesa, etc Troba tots els ingredients a la nostra botiga online.

Dilluns

Dinar

  • Guisat de cigrons amb verdures i curri.
  • Germinat de fenigrec.

Sopar

  • Brou digestiu.
  • Rotllets de paper d’arròs amb gambes, verduretes i xucrut.

Dimecres

Dinar

  • Arròs saltat amb gall dindi, verduretes i fulles de coriandre.
  • Salmó marinat amb farigola, romaní, llimona i nap rostit.

Sopar

Dimecres

Dinar

  • Puré de mongetes blanques amb porro i beguda d’arròs.
  • Conill a la brasa amb julivert, oli i all negre.

Sopar

Dijous

Dinar

Sopar

  • Verduretes macerades amb herbes i vinagre de poma.
  • Ous al plat.

Divendres

Dinar

  • Crema de pastanaga, nap i xirivia empolvorada amb comí.
  • Llenguado al vapor amb salsa de soja, kuzu dissolt en aigua, suc de llimona i menta.

Sopar

Esmorzar

  • Smoothie salut digestiva: plàtan, quefir, mel i gingebre.
  • Porridge de civada amb compota de poma i canyella.

Berenar

  • Te de poma i canyella.
  • Iogurt natural amb mel i un grapat de fruita seca activada (en remull unes hores).

Consell

  • Alimentació neutra, sense picants ni aliments massa àcids. Evita el cafè, l’acohol, el tabac i els aliments molt greixosos.
  • Umeboshi abans de cada àpat.
  • Algunes plantes i espècies t’ajudaran a fer la digestió més lleugera: comí, fonoll, etc.
  • Coneixes el kuzu? És una arrel que actua com a regenerador del sistema digestiu i que va molt bé si tens acidesa o restrenyiment. Per a ús medicinal, has de barrejar una cullerada de kuzu en 1/2 litre d’aigua i funciona millor si hi afegeixes mitja pruna umeboshi i una cullerada petita de tamari. A més, a la cuina té capacitats espessidores i no aporta sabor ni gluten. Descobreix com utilitzar-ho.

Contingut relacionat

  • Menus

Digestions lleugeres

Ha començat la primavera, una època ideal per fer depuracions...

  • Menus

Digestiu i depuratiu

Menú digestiu i depuratiu, elaborat per la dietista i experta en...

  • Menus

Alimenta la teva microbiota

Alimenta la teva microbiota,  un menú elaborat per la dietista i experta...