Entrepà de tempeh, xucrut i ravenets, recomanat pel dietista i expert en nutrició Gabor Smit. Destaca la seva gran aportació de fibra per ajudar a la flora intestinal, gràcies al xucrut i al tempeh. Tots dos són aliments fermentats. També és rica en vitamines C i del grup B, així com proteïnes completes.

Entrepà de tempeh, xucrut i ravenets

Ingredients:

• Artesana integral
• Enciam fulla de roble
• Xucrut fresc
• Ravenets
• Tempeh macerat a la planxa
• Oli d’oliva verge extra